Alors là ! Je saisie l'occasion de faire litère de cette erreur ! Le vin jaune est un truc imbuvable, je le reconnais mais il fait un fond de sauce sublime pour le Poulet et le chapon, bien soutenu par un bouillon de volaille et de légumes frais bien fort et une crème d'Isigny, bien sur !Envoyé par Nefertum
L'humour est ce que je préfère avec l'infanterie et les Pieds Paquets. (Reichsminister von Apfelstrudel)
tout à fait d'accord, il se marie très bien avec les morilles dans une sauce.
NB, il faudra que je teste sur des ris de veau...
Alors pour les ris de veau tu fais sauter pour colorer, puis tu fais braiser doucement à couvert, au beurre avec un oignon effiloché et un bout de carotte en fines rondelles et le vin jaune, environ 30 minutes, puis un petit crémage !tout à fait d'accord, il se marie très bien avec les morilles dans une sauce.
NB, il faudra que je teste sur des ris de veau...
L'humour est ce que je préfère avec l'infanterie et les Pieds Paquets. (Reichsminister von Apfelstrudel)
Pour une fois, je suis bien d'accord avec cette analyse oenologico-gastronomique.
Après çà, on est armé pour pouvoir lire des BD en N&B !!
alain
Pute courge : la Castafiore est un travelo !
c'est bien comme ça que j'envisageai la chose
Pas assez pour Zorbek, à mon avis il lui faut siffler la moitié d'un Camus XO pour envisager de tourner la première page en N/B, avec toute la bouteille, il ne voit plus la couleurPour une fois, je suis bien d'accord avec cette analyse oenologico-gastronomique.
Après çà, on est armé pour pouvoir lire des BD en N&B !!
LE FARS (section OUEST) VAINCRA !!!
Ben oui : je suis du Fars Ouest
Pas assez pour Zorbek, à mon avis il lui faut siffler la moitié d'un Camus XO pour envisager de tourner la première page en N/B, avec toute la bouteille, il ne voit plus la couleur
Je rafole pas du Cognac ! Je suis un adepte des produits de la merveilleuse ile de Skye ! En particulier le Lagavulin 16 ans et le Talisker !
L'humour est ce que je préfère avec l'infanterie et les Pieds Paquets. (Reichsminister von Apfelstrudel)
Bien ça oui ... l un n empeche pas l autre pour moiJe rafole pas du Cognac ! Je suis un adepte des produits de la merveilleuse ile de Skye ! En particulier le Lagavulin 16 ans et le Talisker !
LE FARS (section OUEST) VAINCRA !!!
Ben oui : je suis du Fars Ouest
et le Caol ila ??
alain
Pute courge : la Castafiore est un travelo !
Bon, on parlais de Chassagne et maintenant vous êtes dans les îles du Brexit ?Bien ça oui ... l un n empeche pas l autre pour moi
La crème d'isigny passe encore - C'est la meilleure pour le gratin dauphinois.
Pour ma part avec de la cannelle, un peu de piment d'espelette.
Mais votre truc imbuvable incompatible avec un meursault, là est le gâchis !
Bon on reviens au montrachet maintenant ?
De la cannelle dans le gratin Dauphinois ??? Le Directeur de l'asile est d'accord pour ce genre d'expérience chimique, hautement discutable, au risque de faire péter l'établissement ?
il parait même qu'il y en a qui foutent du fromage dans le gratin Dauphinois ! Alors là c'est direct l'exécution sans discussion !
Sinon le vin jaune est effectivement imbuvable, vu que c'est un vin oxydé et qu'il a le gout de ce qu'il est : oxydé ! mais cuit, il fait un fond de sauce fabuleux en particulier pour la sauce à la crème ! En fait c'est le Cépage Savagnin qui est présent dans les vins d'Arbois et du Jura qui donne ce gout inimitable !
D'autre part ce midi, je me suis fait un petit filet de porc aux pruneaux, sur lequel j'ai essayé une curiosité de chez Chapoutier : le Bila Haut Esquerda 2015 que je recommande, vu son rapport qualité prix exceptionnel et qu'il est noté 93-95 chez Parker ! Et même avec ses 15,5 degrés (bonjour le soleil !) il n'est même pas lourd ! très très bon !
Dernière modification par ZORBEKLEGRAS ; 23/04/2017 à 13h39.
L'humour est ce que je préfère avec l'infanterie et les Pieds Paquets. (Reichsminister von Apfelstrudel)
Beurk, mais c'est degueu tous ces trucs, je retourne prendre un doublecheese burger avec un supplément de Mayo sur mes fritesha j'oubliais, le tout arrosé d'un cherry coke, trop bon
Mes enfants du placard : http://www.objectible.net/forum/show...=1#post1043700
C'est vrai que de temps en temps il est bon de revenir à de bons petits plats gastronomiques arrosés de boissons saines ! Le supplément mayo sur les frites, ça parait succulent, surtout sur des frites de la veille, de plusieurs bains d'huile bien brulée, le cheeseburger délicatement cuit au dela de la carbonisation, sur une bonne planche industrielle, rien de tel !!! quand au Cherry Coke, je ne sais pas ce que c'est mais je ne demande qu'a apprendre la vraie gastronomie !!Beurk, mais c'est degueu tous ces trucs, je retourne prendre un doublecheese burger avec un supplément de Mayo sur mes frites
L'humour est ce que je préfère avec l'infanterie et les Pieds Paquets. (Reichsminister von Apfelstrudel)
Pour en revenir au sujet....
.... Et c'est en COULEURS ! Mossieur !
L'humour est ce que je préfère avec l'infanterie et les Pieds Paquets. (Reichsminister von Apfelstrudel)
A boire sans modérationQuand au Cherry Coke, je ne sais pas ce que c'est mais je ne demande qu'a apprendre la vraie gastronomie !!
et si tu le bois très vite, tu peux faire de gros rots
Mes enfants du placard : http://www.objectible.net/forum/show...=1#post1043700
Tu remplaces le Cherry coke par un "classic coke" et je t'accompagne au restoBeurk, mais c'est degueu tous ces trucs, je retourne prendre un doublecheese burger avec un supplément de Mayo sur mes frites
Hachement sympa !A boire sans modération
et si tu le bois très vite, tu peux faire de gros rots
L'humour est ce que je préfère avec l'infanterie et les Pieds Paquets. (Reichsminister von Apfelstrudel)
Un coup à me faire vomir mon quatre heures...........
Mais j'y pense, il doit être digéré, le dernier date de .............1960 !!!
alain
Pute courge : la Castafiore est un travelo !
On parlait d'intégrales Gaston sur le post BD ... l'intégrale compacte sortie il a 2 ans et épuisée a plutot grimpé en tarif
https://encheres.catawiki.eu/kavels/...rale-c-tl-2015
LE FARS (section OUEST) VAINCRA !!!
Ben oui : je suis du Fars Ouest
étonnant...
sur la baie entre 70 et 190€
même le coffret Gaston de fin 2013 se vend à 230€ (200€ au départ)
et soldé 100€ chez Leclerc...
Il est donc dans la fourchette ... dans le haut car sur Catawiki, y a 9% de frais acheteur en sus
Il finit à 145 hors frais
Dernière modification par Yoda ; 25/04/2017 à 20h26.
LE FARS (section OUEST) VAINCRA !!!
Ben oui : je suis du Fars Ouest
Les Chevaliers d'Heliopolis en édition de luxe éditée par Bd Empher arrivera chez nous en version exclusive dans les prochains jours.
Cette version spéciale Bd Flash de 40 exemplaires comprend:
- les 2 tirés à part de l'édition classique,
- un marquage à chaud argenté (au lieu de doré) de la couverture et du 4ème de couverture,
- deux tirés à part supplémentaires,
- une des plaques uniques d'impression d'une des pages du tirage,
- deux illustrations imprimées sur plaque d'aluminium.
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